Villa Richter ja viinin maistelua 28.9.2016

Tämä on tätä syksyn aikaa, viinifestivaaleja vietetään siellä täällä. Aivan kaikista en ehdi teille kertomaan ja vinkkaamaan, edellinen vinkki tässä, ja tässä tulee vielä yksi tälle syksylle:

Viiniköynnösten keskellä (vasen pikku kuva) Villa Richterissä vietetään keskiviikkona 28.9.2016 pienimuotoista viinifestivaalia. Tänne on pieni sisäänpääsymaksu, 100 korunaa (n. 3,70 euroa), mutta tähän sisältyy kolme viinimaistelua. Jälleen siis samalla "iskulla" pääset tutustumaan kauniiseen miljööseen ja nauttimaan maistiaiset, sekä lasillisen (tai toisenkin) viiniä. Päivän kestävä viinifestivaali St. Wenceslas Vines Festival, on avoinna klo 11 - 18.

Suuntaa siis kävelylenkkisi tämän viehättävän paikan kautta ja istahda viiniköynnösten verhoamalle terassille, jonka edustalta aukeaa kaunis punatiilikattoisten rakennusten meri. Me olemme kerran pysähtyneet tänne kahvikupillisille tullessamme alas linnakukkulalta. 

Metro: vihreä metrolinja A - jää pois pysäkillä Malostranská. Lähde kävelemään kohti linnakukkulaa Pod Bruskou -katua ja käänny vasemmalle: löydät sieltä vanhat linnalle menevät portaat, Staré zámecké schody. Siitä sitten kipuamaan ylöspäin. Viinitarha on 200 metrin päässä, oikealla puolella.

Ratikat: linjat 2, 12, 15, 18, 20 ja 22 - jää pois pysäkillä Malostranská. Sen jälkeen sama reittiohje kuin yllä.

Osoite:
Villa Richter Staré zámecké schody 6/251, Praha 1 (karttalinkki)

Keskiaikaisen kuninkaan tavernassa; U krále Brabantského

Kun kävelee alas linnakukkulalta pitkät portaat Thunovská -kadulle, pistäytyy maistelemassa ja ostamassa suklaaherkkuja Pražská čokoláda -myymälässä, niin seuraava pistäytymispaikka karhean kurkun ja janon tunteen sammuttamiseen onkin tuopillinen samaisella kadulla.

U krále Brabantského (suom. Kuningas Brabantin taverna) on meille tullut aikaisemminkin jo tutuksi, mutta tännehän on aina mukava pistäytyä tunnelmoimaan keskiaikaiseen tyyliin.

Näiden holvikaarien alla on tuhansia ihmisiä istunut iltaa jo vuodesta 1375 ja tästä aikaisemmasta jutustani voittekin käydä vilkaisemassa hieman tämän wanhan tavernan historiaa.

Se on muuten aika jyrkkä pudotus kadun kesäisestä kirkkaudesta tänne kynttilöiden alle, tummiin holviin. Silmä ei meinaa aluksi tottua millään pimeyteen, mutta kyllä se siitä sitten lähtee; pienellä kompuroinnilla ja haparoinnilla. Onneksi portaiden vieressä on kaiteet : )

Tällä kertaa tarjoilija ohjasikin meidät aivan alas, kellarin uumeniin. Siellä sitten kynttilän valossa istuttiin hetki ja annettiin silmien tottua pimeyteen.

Täällä ei muuten saa sitten sellaista asiakasta imartelevaa, miltei nuolevaa palvelua; ehei! Täällä on tarjoilijoilla ronskit otteet ja huudahdukset siivittävät heidän toimintaansa. Oluttuoppi laitetaan nenän eteen pöydän pintaa kopsauttaen; se on siinä, nauti : )

Keskiaikaiseen tyyliin tuodaan myös lasku: ensin lyödään lasku pöytään ja päälle veitsi pystyyn (kuva yllä). Viestinä siis: kannattaa juomansa ja syömisensä maksaa suosiolla : ) Pahoittelen huonolaatuista kuvaa, sillä pimeydessä kameran kopelointi on aika fakiirilaji, eikä valotuskaan onnistunut.

Sen sijaan kadulla voi tavata tavernan alaholvista kadulle käsiään kurottelevan hahmon. Hän on kai niitä, jotka eivät ole maksaneet laskuaan.

Eihän tätä touhua voi muuta kuin naureskella; hyvää tunnelmaa ja tarjoilijoiden näyttelijänlahjoja! Kannattaa siis pistäytyä tänne edes kerran, näiden pääkallojen ja holvikaarien alle.

Ja olut on aina tasalaatuisen hyvää. Ja ruokaakin saa, sitäkin keskiaikaiseen tyyliin.

Täällä muuten voi joskus tavata keskiaikaisia soittajia tai jonglöörejä, mitä ilmeisemmin vain ilta-aikaan. Tällöin kannattaa tehdä pöytävaraus, sillä paikka on aina varsinkin iltaisin, täynnä paikallisia.

Osoite:

Restaurace U krále Brabantského

Thunovská 15, Malá Strana, Praha 1 (karttalinkki)

Kotisivut löydät englanniksi menuineen tästä.

Yksi absintti, kiitos! - Absintherie Náměstí Franze Kafky

Prahan katuja kulkiessa törmäilee aina vähän väliä absinttibaariin, joita kaupungista löytyy useita kymmeniä. Yleensä baarin ulkopuolella on jotakin vihreän väristä, oli se sitten ovi tai ovenkarmit, tai vihreällä neonvaloilla maustetut logot; niistä viimeistään älyää, että kyseessä on absinttiin erikoistunut ravintola.

Kun Vanhankaupungin aukiolta lähtee kohti Kaarle-siltaa, tulee Franz Kafkan aukiolle (Náměstí Franze Kafky). Ja kun useamman kerran näiltä kohdin sattuu menemään tai tulemaan, on ihan pakko kurkata sisään aukion sivulla sijaitsevaan absinttibaariin: Absintherie Náměstí Franze Kafky.

Vanhojen holvikaarten alle oli hyvä istahtaa hetkeksi illan kävelylenkillä. Sisään astuessasi näet ensin baaritiskin ja hetken kuluttua kaiken muun. 

Vanhat, tummiksi sävytetyt katot paksuine palkkeineen ja seiniä koristavat maalaukset värittävät muuten sympaattisen oloista absinttipaikkaa. Kristallikruunu katossa oli kyllä piste ii:n päälle, sopi hyvin tunnelmaan. 

Esimerkkejä paikan tarjoamista absinteista ja erilaisista drinkeistä on luettavissa baaritiskin läheisyydestä, seinässä olevasta taulusta. Tarkempaan tarkasteluun on tottakai saatavissa aivan kunnon menuut.

Baaritiskillä omaa vuoroa odotellessamme oli mukava seurata drinkkien tekoa. Tiskillä saattoi olla useampikin absinttisokerilusikka palamassa yhtäaikaa, sheikkerillä ravisteltiin drinkkiä toisaalle ja lorautuksia tehtiin laseihin siellä ja täällä.

Valinnan vaikeus iski itsellenikin, ja vihdoin viimein päätin ottaa mansikkaisen absinttidrinkin, kuva yllä, joka olikin kunnon tuoppiin tehty juomasekoitus. Itse absintti ei maistunut siinä mielestäni yhtään, maku oli herkullisen mansikkainen ja raikas.

Ja kertauksena vielä, mitä se absintti oikein on?  

Absintti on väkevä alkoholijuoma, jota valmistetaan rypäle- tai viljaperäisestä alkoholista ja useista tietyistä yrteistä, joista tärkeimmät ovat anis, fenkoli ja koiruoho (Artemisia absinthium). Absintti keksittiin Couvet'ssa, Sveitsissä, lähellä Ranskan rajaa. Tarinan mukaan keksijä oli ranskalainen tohtori Pierre Ordinaire. (Wikipedia).

Absintti on yleensä väriltään vaaleanvihertävää, josta se on saanut lempinimensä "vihreä keiju". Koiruohon ja aniksen lisäksi absintti sisältää Firenzen fenkolia, iisoppia, melissaa ja roomalaista koiruohoa (Artemisia pontica). 

Eri absinttiresepteihin sisältyy monia muitakin yrttejä kuten esimerkiksi korianteria. Artemisia ponticaa käytetään vihreiden absinttien värjäysvaiheessa. (Wikipedia).

Antiikkiset absinttilasit ja -lusikat ovat niin ikään keräilijöiden parissa haluttuja. Niistä valmistettuja tarkkoja kopioita on kaupan, samaten taidokkaita väärennöksiä.

Varsinkin raittiusliikkeen piirissä uskottiin, että ylenmääräinen absintin juominen johti vaikutuksiin, jotka olivat tavanomaisia alkoholin liiallisen käytön seurauksia vakavampia. Esimerkiksi ranskalainen tohtori Valentin Magnan, joka oli aikansa merkittäviä alkoholismin tutkijoita, teki eläinkokeita tujonilla, joka on koiruohon sisältämä terpeeniryhmään kuuluva eteerinen öljy. Hän havaitsi sen aiheuttavan suurina annoksina koe-eläimissä kouristuksia ja kuoleman, ja päätteli siksi absintin olevan muita alkoholijuomia haitallisempaa. (Wikipedia).

Me emme yksikstä absinteista vielä tujonen valtaan päässeet, ja hyvä niin : ) 

Absintherie Náměstí Franze Kafkyyn ja kuukauden absinttidrinkki-vinkkeihin voit kurkata näiltä sivuilta lisää. 

 

Osoite:

Absintherie Náměstí Franze Kafky (karttalinkki)

Tuopillinen Strahovin luostarin panimossa - Klášterní pivovar Strahov

Kauniina aurinkoisena kesäisenä päivänä, juuri lounasajan alkaessa, astuimme sisään Strahovin luostarin panimoravintolaan (Klášterní pivovar Strahov) ja istahdimme lepuuttamaan jalkojamme sen terassille eli sisäpihalle. Olemme vierailleet täällä ennenkin, mutta siitä on jäänyt blogissa mainitsematta, joten korjataan asia tällä kertaa.

Strahovin luostarin panimo on hiljainen paikka hengähtää linnakukkulalla- tai Petřín-puistossa kävelyn lomassa. Panimo valmistaa noin kymmentä erilaista olutta ja tarjolla on niin tummaa kuin vaaleaa. Lisäksi panimossa on saatavilla perinteistä tshekkiläistä ruokaa.

Panimon juuret ovat vanhat ja sijoittuvat keskiajalle, 1300-luvulle. Panimo toimi luostarin tiloissa sen alusta lähtien satoja vuosia, mutta suljettiin 1907. Vuoden 2000 aikana paikka remontoitiin ja ovet janoisille avattiin. Paikka henkii yhä vanhaa luostarihenkeä ja panimon laitteet sekä säiliöt ovat asiakkaiden nähtävillä. Kesäaikaan aurinkovarjoin katettu sisäpiha toimii terassina

Strahovin luostarin panimossa tehdään omat oluet. Tarjolla on vaaleaa ja tummaa, sekä esimerkiksi vain tiettynä vuodenaikana, kuten kesällä, tuotettua vehnäolutta.

Portterityylinen Sv. Norbert -olut on rankattu Prahan parhaisiin; tarjolla vaaleana ja tummana. Tällä kertaa maistomme siis näitä.

Sv. Norbert, dark. Tämä pästoroimaton tumma olut olisi miehen mukaan kaivannut hieman makeutta lisää. Se oli siis hänen makuunsa liian kuiva.

Sv. Norbert, amber. Vaaleaa, pihkan väristä olutta, mutta myöskin makuumme hieman ehkä kuivahko, mutta edellistä tummaa versiota parempi; kuva yllä.

Miljöö on kaunis ja rauhallinen, palvelu hyvää. Tänne kannattaa kyllä istahtaa tuopilliselle.

Osoite:

Klášterní pivovar Strahov

Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1 - Hradčanyn kaupunginosaa, linnakukkulalla.

Raitiovaunu: linja 22 - jää pois Keplerova-kadun pysäkillä Pohorelec, siitä kävelymatka luostariin.

Kotisivut löydät tästä.

Saisiko olla lasi "keväistä" kuumaa viiniä?

Kuuma viini on paikallaan talvisilla Prahan kaduilla, mutta silmiini osui resepti vaaleammasta vaihtoehdosta, joka mielestäni sopisi hyvin näin kevään korvalle.

Itse ei olla reseptiä vielä kokeiltu, mutta laitan tämän nyt jakoon teille. Määrästä riittää usealle henkilölle, joten puolittakaa vaikka ohjetta saadaksenne sopivan määrän. Ja sitten vain termospulloon mukaan talvirientoihin!


Vin Chaud Obernois / Vaaleaa kuumaa viiniä

1-2 pulloa Alsacen valkoviiniä
1 vaniljatanko
3 cm kanelitanko
3 tähtianista
2 tl muskottipähkinäjauhetta
3 katajanmarjaa
100-200 gr sokeria (maistele ja lisäile oman maun mukaan)
1 rkl raastettua sitruunan- ja appelsiininkuorta

Sekoita mausteet ja sokeri kattilaan, anna sulaa. Lisää tilkka viiniä ja sekoita miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee. Pidä lämpö kuitenkin alhaisena ja anna seoksen hautua 20 minuuttia Lisää loput viinistä, halkaise vaniljatanko, raaputa siemenet ja lisää ne seokseen. Kuumenna noin 60 C-asteiseksi. Kaada seos siivilän läpi ja laita kuuma viini termoskannuun tai tarjoile heti lämpimänä.

Becherovka ja herra Becher - Becherovka and Mr. Becher

Pullollinen Becherovkaa on suosittu matkamuisto Tsekistä. Tämä aniksella, kanelilla ja noin 32 yrtillä maustettu likööri  on alunperin kotoisin Karlovy Varysta, jossa sitä on tuotettu vuodesta 1807 alkaen.

Translation is in the end of the story.

 

Yllä olevassa kuvassa Karlovy Varyssa kohtaamamme erillinen Becherovka-kioski.

www.minialko.ru

Karlovy Varyssa asunut apteekkari Josef Becher kehitteli Becherovkan lääkkeeksi vatsavaivoihin 1700-luvun lopulla. Tätä karvasta likööriä tarjoiltiin varsinkin kaupungin kylpylöissä terveysjuomana.

Juomalla oli tosin sivuvaikutus; humalatila. Tämä ei kuitenkaan terveyttään hoidattavia kylpylävieraita haitannut ja lopulta sitä pääsi vihdoin myös maistamaan silloinen Itävallan keisari. Tämän tykästymisen myötä juoma nousi muunkin kansan tietoisuuteen ja sen maine kasvoi. Becherovkaa alettiin tilaamaan Wienin hoviin jopa 50 litraa joka kuukausi.

strategie.e15.cz

Becherovkassa on 38 % alkoholia ja paikalliset juovat sitä esimerkiksi oluen kyytipoikana. Lisäksi sitä käytetään cocktailien pohjana.

Becherovka säilyi varsin pitkään perheyrityksen omistuksessa, vuoteen 1945 asti. Nykyään juomaa valmistaa ranskalainen Pernod Ricard. Tuotetta viedään miltei 40:een maahan ja alkuperäisestä on tehty myös uusia variaatioita, kuten sitruunalla terästetty Lemon Becherovka.






Translation:
A bottle of Becherovka is a popular souvenir from the Czech Republic. This aniseed, cinnamon, and approximately 32 herb-flavored liqueur is originally from Karlovy Vary, where it has been produced since 1807. Pharmacist Josef Becher developed Becherovka by a medicine for a stomach problems in the late 1700s in Karlovy Vary. This bitter liqueurs were served especially in the spas by a health drink. Becherovka contains a 38% alcohol, and the locals drink it for example with a beer.  In addition, it is used as a basis for cocktails. Becherovka remained quite a long time family-owned company, until 1945. Today it is prepared by the French Pernod Ricard.

Vinotéka Lucerna - Viinilasillisella hevospatsaan alla

Lucerna pasaasista (Pasáž Lucerna) kenties ihan oma juttu myöhemmin, mutta tässä vinkki mukavasta viinibaarista, jonka löysimme sattumalta ja paikka tuntui hyvältä.

Cellarius vína z celého on pieni viinibaari ja klubi. Lisäksi yritys myy viinejä netissä. Prahassa näitä saman yrityksen alla olevia viinibaareja on kolme: Vinotéka Budečská, Vinotéka Lucerna, sekä Gourmet Černošice viinibaari ja kahvila.

Cellarius tarjoaa yli 1300 eri viinilajia eri puolilta maailmaa ja on erikoistunut tuomaan yksinoikeudella maahan mm. Chileläistä Vina Morande -merkkiä ja Rioja-Azabachea Espanjasta. Cellarius-klubilaiset saavat 50 % alennuksen ostoksistaan.



Kuva www.cellarius.cz

Lucerna pasaasin Vinotéka Lucerna on Prahan vanhimpia viinibaareja. Viinilasillisen kera voit nauttia juustoja ja makkaroita paikan omasta valikoimasta. Lisäksi täällä on oma pieni viinikellari, josta voit ostaa vaikkapa Prahan oman Vinohradyn alueen viinejä. Paikka on pieni, ja hyllyt notkuvat toinen toistaan upeampia viinilajeja.

Kuva Cellarius.cz

Pasaasin käytävällä on muutama pöytä tuoleineen, jossa voi istua hetken (kuten me teimme), nautiskella lasillisen viiniä kera juustojen, ja katsella pasaasissa kulkevia ihmisiä. Paikka sijaitsee aivan katosta roikkuvan hevospatsaan luona.

Tänne tulemme vielä palaamaan ja silloin aion ottaa myös muutaman kuvan. Nyt tuli kuvailtua vain David Černýn hevosta ja kaunista pasaasia. Palvelu oli erinomaista, samoin juomamme viinit.

Yrityksen kotisivut tässä ja erikseen juuri tuo kyseinen Vinotéka Lucerna löytyy tästä linkistä. Valitettavasti sivut ovat maan omalla kielellä, mutta kuvia ja tuotteita voi aina ihastella.

Vinotéka Lucerna

Pasáž Lucerna

Štěpánská 61, Praha 1 (karttalinkki/map link)

Avoinna:

Ma-Pe klo 9:30 - 21:00

La klo 11:00 - 20:00

Su klo 13:00 - 19:00

Raitiovaunut: Vodičkova-kadulla menevät linjat 3, 9, 14, 20 ja 24 - jää pois pysäkillä Václavské náměstí.

Metro: vihreä linja A tai keltainen linja B - jää pois pysäkillä  Můstek

Viiniä & tapaksia

Pistäydyimme täällä viime Prahan reissulla ja tänne tulemme vielä palaamaan!

Wine Bar Monarch tarjoilee pieniä tapaksia ja maistuvia viinejä. Mukava pistäytyä jaloittelun lomassa, aperitiiveille ennen ruokailua tai vaikka illalla.

Me olimme liikkeellä iltapäivällä ja otimme juustolautasen, sekä punaviinilasilliset.

Punaviinilista oli pitkä, joten pyysimme tarjoilijaa suosittelemaan, mitä juustojen kanssa kannattaisi ottaa. Hän kysyi vain, pidämmekö hieman täyteläisemmästä vai kuivemmasta punaviinistä? Vastasimme, että täyteläisemmästä ja hänen valintansa juustojemme kanssa oli kerta kaikkisen sopiva!

Paikka oli viihtyisä, palvelu hyvää. Ja herkulliset antimet. Nam.

Täällä siis kannattaa pistäytyä:

Wine Bar Monarch (karttalinkki tässä)

Na Perštýně 15

Praha 1, Nove Mesto

Kotisivuille tästä linkistä: http://www.monarch.cz/en/home/

Viniční altán - Viiniviljelmien keskellä Vinohradyssa



Viiniravintolan terassit ja edustan viiniköynnökset

Tässä eräs uusi löytö suosimastamme Vinohradyn kaupunginosasta: puisto nimeltä Havlíčkovy sady, jossa sijaitsee kaunis ulkoilmakahvila tai pikemminkin viiniravintola, Viniční altán. 

Puisto itsessään on suuri, mutta kaunis. Kiemurtelevat polut vehreiden puiden alla kutsuvat kävelemään ja tutustumaan tähän paikkaan.

Parhaiten tänne pääset kävelemällä Americká -katua puiston suuntaan kunnes se vaihtuu Kopernikova-kaduksi ja lopulta  U Havlíčkových sadů -kaduksi, jossa sijaitsee suuri kaunis portti (kuva alempana). Astu siitä sisään.

Portti puistoon U Havlíčkových sadů -kadun puolella

Varsinkin lämpimänä kesäpäivänä on mukava Vinohradyn kaduilla kulkiessa pujahtaa tänne kauniin puiston keskelle vilvoittelemaan ja nauttimaan lasillinen viiniä samalla katsellen upeaa näkymää alas kukkulalta Prahan kaupunkiin. 

 

Puiston kaunis yksityiskohta, edustalla suihkulähde ja penkkejä

Tämän puiston paikalla on kauan kauan sitten sijainnut viinitarha, jota vieläkin on hieman näkyvissä viiniviljelmien saattelemana Viniční altánin edustalla.  

Havlíčkovy Sadyn puisto on saanut nimensä Karel Havlíček Borovskýn (1821 - 1856) mukaan. Hän oli tsekkiläinen kirjailija, runoilija, kriitikko ja vaikka mitä, joka kuoli tuberkuloosiin 35-vuotiaana Prahassa.

Puisto on Prahan toiseksi suurin pinta-alaltaan, ja sen merkittävin maamerkki on kaunis Villa Grobe (Grébovka).  Tämä hieno  Neo-Renesanssiajan rakennustyylin huvila rakennettiin kesähuvilaksi teollisuusmies Moritz Grobelle vuosien 1871-1888 aikana.  Talo seisoo majesteetillisesti ja tyylikkäästi maisemoidun pengerpuutarhan päällä ja jää tuon puurakenteisen viiniravintolan taakse.

Villa ei ole tällä hetkellä avoinna yleisölle, mutta voit nauttia kauniista laajoista puistonäkymistä huvilan viereisessä huvimajassa, Viniční altánissa. 

Viniční altán

Ravintolassa on sisätilat, jos ei ulkona halua istuskella, ja sen yläosassa katettu terassi. Viiniravintola tarjoilee paikallisia viinejä, sekä pientä purtavaa kuten salaatteja ja makkaroita; kahvilatuotteita unohtamatta.

Prahalaisia viinirypäleitä syyskuussa; makeita ja herkullisia!

Ravintolan kotisivut löydät tsekinkielisinä tästä linkistä.

Meidän täällä käydessämme yläkerran avoterassilla oli tanssit käynnissä ja alaterassilla istuskeli lämpimästä illasta nauttivia ihmisiä. Ravintola on avoinna päivittäin klo 11 - 23.

Viniční altán

Havlíčkovy sady 1369, Vinohradyn kaupunginosa, Praha 2.

Kartta puistoon tässä linkissä.

Jos et satu asustelemaan hotellissa näillä kulmin, parhaiten tänne pääset raitiovaunulla numero 22, joka kulkee Francouzská-kadulla. Jää pois pysäkillä Jana Masaryka. Jatka samannimistä katua eli Jana Masarykaa Americkálle, ja siitä eteenpäin ylempänä olleen ohjeen mukaan.

Myös vihreä metrolinja A, ja pysäkki Namesti Mirú, sekä yllä oleva kulkuohje Americká-katua pitkin tuo sinut tänne.

Žlutá Pumpá ja yksi absintti, kiitos !



Keltainen pumppu Zluta Pumpa -ravintolan edessä

Ravintola Keltainen Pumppu eli Žlutá Pumpá sijaitsee Vinohradyn kaupunginosassa. 

Tämä pikkuinen ravintola-baari on suosittu paikallisten ja turistienkin keskuudessa; siksipä iltaisin paikka on yleensä täyteen ahdettu ja puheensorina yltyy välillä melko kovaääniseksikin.

Pöytävaraus melkein kannattaa käydä tekemässä jo päivällä, jotta pääsee illalla nauttimaan talon antimista. 

Ravintolan kyltti

Žlutá Pumpá tarjoilee meksikolaista ruokaa. Ystävällinen henkilökunta ja värikäs tunnelma tekevät tästä paikasta monelle suosikin ensivisiitin jälkeen.

Ravintolan sisäänkäynti

Sanovat, että tässä baarissa tarjoillaan kaupungin parasta absinttia, vanhan reseptin mukaan tehtyä tujonekylläistä Bairnsfather Bitteriä. 

Tätä erikoista juomaa joi muuten myös näyttelijä Johnny Depp kuvaustauoillaan Prahassa, kuvatessaan elokuvaa From Hell. 

Bairnsfather Bitteriä valmistaa pikkuruinen Bairnsfather-tislaamo. Tässä heidän valmistamassaan juomassa tujonea on 35 mg/kg. Bairnsfatherin tunnuslause on: "Luo oma todellisuutesi". 

Jos haluat Žlutá Pumpássa juuri tätä absinttia, muista mainita sen nimi juomaa tilatessasi ja hyvällä onnella saatat saada ostettua myös pullon absinttia mukaasi.  

Žlutá Pumpássa absintti tarjoillaan jääpalojen ja veden kanssa. Jäät saavat aikaan kemiallisen reaktion juoman sisältämissä yrteissä ja muuttavat kirkkaan nesteen täten sameaksi. Voimakas värin vaihtuminen kerrotaan olevan hyvän absintin tuntomerkki. Sekaan kaadettava vesi taas pehmentää absintin makua.

Bairnsfatherin tislaamon omat kotisivut löydät tästä: http://www.bairnsfather.net/

Oven yläpuolinen ikkuna

 

Žlutá Pumpán omat kotisivut, vain tsekinkielellä, löydät tästä linkistä, ainakin juoma- ja ruokalistaa voi tarkastella etukäteen:

ruoka löytyy tästä linkistä, ja juomat tästä, lisäksi erikoisjuomat, kuten absintti, tässä.

Myös Czech Please-blogin Brewsta on käynyt paikassa tarkistamassa, miltä se on  vaikuttanut. Hänen postiviisen kommenttinsa Keltaisesta Pumpusta voit lukea tästä .

Žlutá Pumpa

Belgická 11, Praha 2, Vinohradyn kaupunginosa (karttalinkki tässä).

Raitiovaunut: Námesti Miru -aukiolla pysähtyvät seuraavat raitiovaunut: 4, 10, 16 ja 22. Siitä on pieni kävelymatka ravintolaan. Tai jää pois Francouzská-kadulla pysäkillä Jana Masaryka (ratikat 4 ja 22), tästä ehkä vähän lyhyempi kävelymatka kuin Námesti Mirulta.

Metro: Vihreän linja A:n pysäkki Námesti Miru. Kuten edellä, myös siitä pieni kävelymatka paikkaan.

Pivnice U Pivrnce

Tähän ravintola-pubiin nimittäin törmäsimme viime Prahan reissulla ja koimme paikan hyväksi. Jos joku teistä on onnistunut löytämään jotain netti-infoa paikasta, laittakaa ihmeessä vinkkiä tulemaan.

Täällä nimittäin palvelu ja ruoka oli hyvää !

Paikassa on vaikka mitä "kaksimielisiä" maalauksia

Lähdimme kävelemään Pařížská-katua, koska ajatuksenamme oli käydä Franz Kafkan patsaalla. Otimme kuitenkin tällä kertaa kadun vasemman puolen kun lähdimme etenemään Vanhankaupungin aukiolta kohti Vltava-jokea. 

Tämä oli hyvä juttu, sillä ilman tätä ja pientä nälän tunnetta me emme olisi tätä paikkaa löytäneet. 

Kuva ravintolan seinältä

Poikkesimme Pařížská-kadulta Jáchymova-kadulle eli vasemmalle, ja jatkoimme tätä katua, jonka päässä Maiselova-kadun risteyksessä ko. ravintola oli. Astuimme sisään ja siitä se sitten lähti.

Pubin äijämeininkiä, mutta kyllä naisetkin mahtuu mukaan : )

Tästä sisään vain !

Astuessasi sisään näet ensimmäisenä pubi-tyylisen paikan. Ruokaravintolapuoli löytyy paikan alakerrasta, jonne meidät ohjattiin kun kerroimme haluavamme syödä jotakin. 

Ravintolan seiniä koristavat maalaukset, jotka ovat ns. kaksimielisiä, mutta hauskoja ja hyvin tehtyjä.

Palvelu oli hyvää, samoin ruoka ja olut.

Kuva ravintolan alakerrasta -täältä

Kotisivut tässä linkissä: http://www.upivrnce.cz/

Tätä paikkaa voidaan suositella, ihana lämminhenkinen ja tsekkiläinen tunnelma. Tänne tullaan vielä uudestaan !

Pivnice U Pivrnce 

Maiselova  3, Praha 1 (karttalinkki tässä)

Restaurace U krále Brabantského

Keskiaikainen ravintola vie sinut labyrinttien ja pääkallojen suojiin. Täällä jonglöörien, musikanttien ja keskiaikaisten pitojen keskellä olet hetken aivan muissa maailmoissa; kokeile edes kerran !

Ravintolan edusta joulukuussa 2011

Me astuimme tähän paikkaan vähän vahingossa sisään iltakävelyllä joulukuussa 2011. Paikka on kyllä erittäin tunnelmallinen ja hyvinkin keskiaikainen. Väkeä oli joka pöydässä ja puheensorina täytti hämyisen ravintolan. Me joimme vain oluen ja kuuman viinin, ja jatkoimme matkaamme eteenpäin. Mutta ehkä ensi kerralla sitten ruokaillaan !

U krále Brabantského eli Kuningas Brabantin taverna, avattiin majataloksi ja olutpubiksi vuonna 1375 ja vuosisatoja se palveli asiakkainaan niin kuninkaita kuin huijareitakin. Majatalossa ovat oluttuoppejaan kaataneet kurkkuihinsa niin mystiikan taitajat kuin alkemistitkin. Asiakkaina ovat olleet mm. teloittaja Mydlář, säveltäjämestari Mozart sekä Jaroslav  Hašek. Kännit ovat kautta aikain kelvanneet niin ylemmille kuin alemmille sosiaaliluokille. Täällä heitä oli mahdollista kohdata ja kaikki olivat oluttuoppinsa varressa saman arvoisia. 

Pääkallot somistavat ravintolan kattoa - kuva täältä

Legenda kertoo, että majatalossa oleva maanalainen salakäytävä vei Prahan linnaan ja sitä käytti varsinkin kuningas Václav IV käydessään oluttuopillisella majatalossa.  

1800- ja 1900-luvun vaihteessa paikan nimi muuttui hetkellisesti majatalon omistajansa mukaisesti "Krügler":iksi. Mies oli tunnettu esiintyjä: hän vihelsi siten ettei kukaan koskaan ollut kuullutkaan ja rummutti samalla pöytään tahtia lusikalla.

Ravintolan kyltti illan hämyssä joulukuussa 2011

Ravintolan omat kotisivut löydät tästä linkistä:  http://www.krcmabrabant.cz/index_en.php

Restaurace U krále Brabantského

Thunovská 15, Malá Strana, Praha 1 (karttalinkki tässä)